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5批次食品铝残留量超出规定8倍以上_[新闻new]

发布时间:2021-09-13 16:14:04 阅读: 来源:不锈钢管厂家

网导读:日前,市食药监局政务网站群众食品点检台根据群众点检意向统计结果,决定今年4月份确定的检测品种为粮食和粮食制品。检测项目为铝的残留量,结果表明,抽检样品18批次中,合格样品13批次,不合格样品5批次。

不合格食品情况如下:标称西安古豳餐饮服务有限公司生产的蒸馍铝的残留量为329mg/kg,比标准规定(不超过25mg/kg)高出12.2倍;锅盔铝的残留量为242mg/kg,比标准规定(不超过25mg/kg)高出8.7倍;红糖包子铝的残留量为242mg/kg,比标准规定(不超过25mg/kg)高出9.0倍。

标称西安市高陵区老磨油饼食府生产的大花卷铝的残留量为329mg/kg,比标准规定(不超过25mg/kg)高出14.8倍;老磨油饼铝的残留量为329mg/kg,比标准规定(不超过25mg/kg)高出13.0倍。

据了解,铝是一种低毒金属元素,不会导致急性中毒,但人体摄入后仅有10%~15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合,影响体内多种生化反应,长期摄入会损伤大脑,导致痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病,尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害。

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