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【消息】电压力锅怎么做板栗烧鸡懒人最爱的压力锅板栗烧鸡做法

发布时间:2020-12-25 17:00:40 阅读: 来源:不锈钢管厂家

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,其味较淡,可使用于各种料理中。板栗烧鸡是很美味的一道食谱。沸腾压力煲最大的优势是营养水分一点都不少,所以焖鸡的时候居然真的不用一滴水,只有一点调料就可以了!那么,电压力锅怎么做板栗烧鸡呢?这种做法很简便,可是懒人们最爱的做法哦。

电压力锅怎么做板栗烧鸡

食材:

主料:鸡腿4个,板栗仁半碗;辅料:生抽1勺,老抽1勺,葱段适量,姜片4片,蒜片适量,白糖、料酒适量,干辣椒3个,八角2块。

做法:

1、准备好所有食材、配料,鸡腿切块,洗净。

2、鸡腿肉沸水里氽烫一下捞出。

3、拿出电压力锅。

4、电压力锅锅底倒入适量食用油、然后铺上鸡腿肉。加入生抽、老抽、白糖、料酒腌制20分钟左右。

5、之后加入葱姜蒜,再倒入板栗仁拌匀,加入半碗清水。

6、电压力锅选择肉/鸡模式,口感选择适中,点击开始。用时12分钟。

7、肉/鸡模式烹饪结束后,选择开盖收汁模式,进行收汁。等自动解压后打开香味四溢。最后倒出即可。

板栗烧鸡的家常做法

食材:

主料:三黄鸡1只,板栗250克;辅料:油适量,盐适量,八角适量,花椒适量,姜适量,生抽适量,番茄酱适量,冰糖适量,鸡精适量,小葱适量,胡椒粉适量。

做法:

1、三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用;

2、锅中放入适量的油, 下入焯过水的鸡肉煸炒;

3、将鸡中的水分煸干,表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用;

4、剩余些底油,下入姜片、花椒、八角油等煸炒;

5、煸炒出香味后捞出放入调料钢球中;

6、煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;

7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;

8、下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入);

9、再放入板栗和调味料钢球,(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水);

10、大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜, 再依据个人口味加入盐等调味;

11、拿出调味料钢球, 翻炒均匀, 大火收汁即可;

12、盛入碗中, 摆上小葱装饰。

小贴士:从这做法也可以看出,家常板栗烧鸡可比直接用电压力锅做繁琐多了,这也就是为了懒人们钟爱电压力锅做法的原因,口味差不了多少,还简单呢。

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